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因菌落总数超标 双汇啤酒拍档香肠上“黑榜”

作者:发布时间:2020-11-18 07:43

近来,山西省商场监督管理局发布2020年第35期食物安全监督抽检信息布告。举世健康注意到,标称双汇集团·湖北武汉双汇食物有限公司(代码WH)出产的啤酒拍档腊肠(2020-06-04、双汇+图形、280g/袋)菌落总数不合格,查验成果为n1<10, n2<10, n3=550000, n4=500000, n5<10(CFU/g),规范值为n=5,c=2,m=10000, M=100000(CFU/g)。

因菌落总数超支 双汇啤酒拍档腊肠上“黑榜”

图片来源于电商渠道截图

据介绍,菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,首要用来点评食物清洁度,反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。菌落总数超支或许因为质料、包材或出产加工进程受微生物污染,出产加工进程中工艺把关不严,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,产品灭菌不完全或在储运进程中未能继续坚持储运条件等原因形成。

天眼查信息显现,湖北武汉双汇食物有限公司为A股上市企业河南双汇出资开展股份有限公司的全资子公司。2019年10月8日,湖北武汉双汇食物有限公司因工业总产值数据上报过失被武汉市统计局正告并处罚款5万元的行政处罚。

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